Els colors i les emocions en la restauració

Que les nostres emocions ens governen més del que de vegades voldríem és una veritat com un temple, i més encara quan parlem de consum.

Això, que ho saben molt bé els publicistes i els dissenyadors d'espais públics, ho utilitzen als anuncis, als establiments,...  

Per exemple, avui hem llegit que els treballadors d'alguns restaurants de menjar ràpid porten un uniforme de color vermell.  Això és perquè el vermell és un color excitant i això ens incita a menjar més ràpid.

Fotografia de Michael Maggs

En canvi els mobles i les parets d'aquest llocs acostumen a ser de color blanc i groc perquè aquests colors ens donen una sensació de neteja.

Aquesta combinació de colors: vermell - blanc- groc ens produeix una sensació inconscient de benestar; però que curiosament no ens convida a restar massa temps al local.