Pots aconseguir que
el pollastre (o qualsevol altra au) al forn tingui un aspecte torradet i
brillant barrejant dues parts de sucre morè per una de vinagre.
Un cop tinguis
aquesta preparació a punt, només hauràs d’anar pintant amb un pinzell de cuina
el pollastre (o qualsevol altra au) diverses vegades durant la darrera mitja
hora de cocció.
