Parlarem de les propietats de l’all en cru, que és com són més efectives.
L’all té acció cardiovascular: combat la hipertensió, la trombosi, fa disminuir el colesterol dolent i augmentar el colesterol bo (HDL), augmenta l’elasticitat de les artèries (per tant disminueix el risc d’arteriosclerosi), i, a més, tot això junt motiva que baixi el risc de patir un infart de miocardi o una angina de pit.
Sobre el sistema digestiu té acció antidiarreica, antiparasitària, antisèptica i antibiòtica.
Sobre el sistema respiratori actua com a mucolític (“estova la tos”).
El seu consum regular i en cru, ajuda a mantenir equilibrat el sistema immunitari, i si ens referim a un tipus de limfòcits (que són glòbuls blancs) els trobem un 150% més actius.
Redueix els radicals lliures, retardant, per tant, l’envelliment cel·lular.
Per via externa, l’all estova i necrosa les cèl·lules cutànies, motiu pel qual és ideal per a eliminar berrugues. Tal com podeu llegir aquí.
